SETAREGAN

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3 mai 2010

JAPON ET ARTISANAT TRADITIONNEL : KYOTO ET SES ARTISANS EN VIDÉO ( V.F )

KYOTO est réputée pour être la capitale culturelle et artistique du Japon , regroupant 20 % des trésors nationaux du pays . Kyoto est la seule ville du Japon où vous trouvez une telle concentration d'artistes qui sont les meilleurs de leur catégorie s'ils...

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Tags: Japon, artisanat traditionnel du Japon

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1 mai 2010

THÉ SENCHA : LES DIFFÉRENTES QUALITÉS ET LEUR ÉCHELLE DE PRIX

LE SENCHA 煎茶 " Une harmonie de douceur , d'amertume , d'acidité et de parfum . Caractérisée par sa douceur subtile , son léger voile d'amertume , son acidité rafraîchissante et son parfum élégant , le sencha est la quintessence du thé vert de la vie de...

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Tags: Japon, AUTHENTIQUE THÉ VERT JAPONAIS DE QUALITÉ, IPPODO

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30 avril 2010

Boutique kaze de produits japonais : changement d'adresse

Je viens de voir que la boutique KAZE ( maroquinerie , vaisselle , tissus ... ) rue François Miron dans le Marais à Paris ferme ses portes (la boutique kaze bis avait déjà cessé ses activités dans la même rue ) . Kaze déménage tout : 30 RUE ST ROCH 75001...

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Tags: Japon, consommation

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30 avril 2010

THÉ GYOKURO : LES DIFFÉRENTES QUALITÉS ET LEUR ÉCHELLE DE PRIX

Gyokuro Karigane chez IPPODO La suite de l'échelle des grades des thés japonais . Les noms et les grades ainsi que les prix sont ceux de la maison IPPODO ( avec des thés venant de la région d'Uji , sud de Kyoto ) . LE GYOKURO 玉露 "Un thé luxueux , qui...

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Tags: Japon, AUTHENTIQUE THÉ VERT JAPONAIS DE QUALITÉ, IPPODO, JUGETSUDO

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29 avril 2010

THÉ MATCHA : LES DIFFÉRENTES QUALITÉS ET LEURS " GRADES OFFICIELS "

Dans le thé japonais , il existe différents types de thés ( matcha , gyokuro , sencha , genmaicha , hojicha , bancha ) . Mais il existe aussi différentes qualités de chacun de ces types . De même que dans les vins français on y rencontre de tout , depuis...

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Tags: Japon, AUTHENTIQUE THÉ VERT JAPONAIS DE QUALITÉ, IPPODO, TORAYA, JUGETSUDO

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28 avril 2010

EPOUSTOUFLANTE BOÎTE À THÉ JAPONAISE ( CHAZUTSU ) POUR LES THÉS SENCHA , GENMAICHA , HOJICHA

Je consacrerai un autre billet sur les boîtes à matcha qui sont très spéciales . Ce sont des NATSUME , boîtes à thé , celles que je vous présente sur cette autre page sont en laque authentique et achetées à KYOTO , décorée à la poussière d'or selon la...

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Tags: Japon, artisanat traditionnel du Japon, AUTHENTIQUE THÉ VERT JAPONAIS DE QUALITÉ, JUGETSUDO

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23 avril 2010

HISTOIRE DU THÉ VERT : LA CHINE . Traité du thé , poème sur l'éloge du thé .

Le thé ou camellia sinensis ( camelia de Chine ) est une plante poussant naturellement au sud de la Chine . La légende raconte que c'est l'empereur Shen Nung qui découvrit par hasard cette boisson en buvant une tasse d'eau chaude où quelques feuilles...

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Tags: Asie, Japon, Chine, AUTHENTIQUE THÉ VERT JAPONAIS DE QUALITÉ

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22 avril 2010

CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES POUR CONSOMMER LE THÉ AFIN QU'IL NE SOIT PAS AMER ET L'ÉCONOMISER

Comment préparer et consommer le thé vert en quelques mots ( si vous n'avez pas le temps de suivre les podcasts sur la préparation du thé japonais par la boutique IPPODO ) ? CHOIX DE L'EAU POUR L'INFUSION Il est recommandé de prendre un eau faiblement...

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Tags: AUTHENTIQUE THÉ VERT JAPONAIS DE QUALITÉ, IPPODO, TORAYA, JUGETSUDO

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22 avril 2010

BIENFAITS DE SANTÉ DU THÉ JAPONAIS ( THÉ VERT ) : la vérité d'un constat honnête par un amateur assidu de thé japonais

Un petit billet très rapide sur les bénéfices santé du thé japonais ( qui est un toujours un thé vert ) . On prête bien des vertus quasi miraculeuses à cette boisson , souvent , ce sont des vertus qu'on ne peut constater que sur un long voire un très...

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Tags: Japon, Boutique japonaise à Paris yodoya, AUTHENTIQUE THÉ VERT JAPONAIS DE QUALITÉ, IPPODO, TORAYA, JUGETSUDO

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18 avril 2010

PRÉPARATION DU THÉ VERT JAPONAIS PAR IPPODO , LA PLUS CÉLÈBRE BOUTIQUE DE THÉ DU JAPON ( PODCAST VIDÉO )

COMMENT PRÉPARER UN BON THÉ JAPONAIS ( SENCHA , HOJICHA OU MATCHA ) ? LA RÉPONSE EST ICI AVEC CES PETITES LEÇONS SUR LE THÉ VERT JAPONAIS ( attention , selon les pays , il y a d'autres façons de préparer le thé vert .) En à peine 25 minutes , vous serez...

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Tags: art, Japon, AUTHENTIQUE THÉ VERT JAPONAIS DE QUALITÉ, IPPODO

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