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toraya
31 octobre 2011

TORAYA NE VEND PLUS DE THÉ VERT !

Billet rapide pour annoncer à tous les amoureux de thé vert parisien ou faisant un séjour dans la capitale que TORAYA ne vend plus de thé vert pour l'instant ( on en devine la raison , la radioactivité , Fukushima ...) . On peut encore acheter du thé...
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29 avril 2010

THÉ MATCHA : LES DIFFÉRENTES QUALITÉS ET LEURS " GRADES OFFICIELS "

THÉ MATCHA : LES DIFFÉRENTES QUALITÉS ET LEURS " GRADES OFFICIELS "
Dans le thé japonais , il existe différents types de thés ( matcha , gyokuro , sencha , genmaicha , hojicha , bancha ) . Mais il existe aussi différentes qualités de chacun de ces types . De même que dans les vins français on y rencontre de tout , depuis...
22 avril 2010

CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES POUR CONSOMMER LE THÉ AFIN QU'IL NE SOIT PAS AMER ET L'ÉCONOMISER

CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES POUR CONSOMMER LE THÉ AFIN QU'IL NE SOIT PAS AMER ET L'ÉCONOMISER
Comment préparer et consommer le thé vert en quelques mots ( si vous n'avez pas le temps de suivre les podcasts sur la préparation du thé japonais par la boutique IPPODO ) ? CHOIX DE L'EAU POUR L'INFUSION Il est recommandé de prendre un eau faiblement...
22 avril 2010

BIENFAITS DE SANTÉ DU THÉ JAPONAIS ( THÉ VERT ) : la vérité d'un constat honnête par un amateur assidu de thé japonais

BIENFAITS DE SANTÉ DU THÉ JAPONAIS ( THÉ VERT ) : la vérité d'un constat honnête par un amateur assidu de thé japonais
Un petit billet très rapide sur les bénéfices santé du thé japonais ( qui est un toujours un thé vert ) . On prête bien des vertus quasi miraculeuses à cette boisson , souvent , ce sont des vertus qu'on ne peut constater que sur un long voire un très...
11 avril 2010

BOUTIQUES 100 % JAPONAISES À PARIS : MEILLEURES BOUTIQUES DE THÉ VERTS JAPONAIS À PARIS ET POUR LA FRANCE

BOUTIQUES 100 % JAPONAISES À PARIS : MEILLEURES BOUTIQUES DE THÉ VERTS JAPONAIS À PARIS ET POUR LA FRANCE
OÙ DÉGUSTER LES MEILLEURS THÉS VERTS JAPONAIS ? PEUT-ON SE LES FAIRE LIVRER MÊME SI L'ON N'HABITE PAS PARIS ? PEUT-ON AUSSI ACHETER DE BONS USTENSILES , THÉIÈRES , TASSES , AUTHENTIQUEMENT JAPONAIS ? COMMENT S'Y RETROUVER DANS LA JUNGLE DES OFFRES POUR...
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23 février 2010

LE CHA NO YU : PRÉSENTATION DES PRINCIPES

Cha no Yu Pour ce chapitre , il vaut mieux avoir lu au préalable la section consacrée à l’esthétique japonaise . En effet , j’y explique quelques notions sur lesquelles je ne m’étendrais pas ici .  Présentation et philosophie 1- présentation : origine...
15 août 2009

LAIT SUCRE AU MATCHA ( thé vert japonais en poudre )

LAIT SUCRE AU MATCHA ( thé vert japonais en poudre )
Une petite suggestion de boisson rafraîchissante en ces jours de chaleur : Prenez du matcha ( vous en trouverez de bonne qualité chez YODOYA ( qui fait aussi salon de thé ) ou le salon de thé rive droite JUGETSUDO ou le plus fin du fin à Paris: TORAYA...
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